Avances en conservación de Physalis peruviana L. y Spondia purpurea: una revisión

Esta investigación pretende describir las diferentes metodologías que se han desarrollado para la conservación de dos frutos (Physalis peruviana L. y Spondia purpurea) presentes en las tierras altas ecuatorianas, así como en otros países estadounidenses. Se ha recopilado información sobre el desarro...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	De la Vega Quintero, Juan Carlos (author)
Diğer Yazarlar:	Olmedo Galarza, Valeria (author), Ortega Benítez, Clara Gabriela (author), Lara Fiallo, Marco Vinicio (author), Espín Valladares, Rosario Del Carmen (author)
Materyal Türü:	article
Dil:	eng
Baskı/Yayın Bilgisi:	2023
Konular:	ALIMENTO PHYSALIS PERUVIANA FOOD PRESERVATION
Online Erişim:	https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/18318 https://www.scielo.br/j/cta/a/pnzFRydLD7V3VvcR4tZKMBh/?format=html&lang=en
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