Efecto de los parámetros de fermentación del cacao sobre la actividad antioxidante

Evaluar el efecto de los parámetros de fermentación del cacao sobre la actividad antioxidante.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Orbe Chamorro, Mayra Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	AGROINDUSTRIAS FERMENTACIÓN CACAO ANTIOXIDANTE
Online Zugang:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/15261
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