Evaluación de PH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica como método de conservación del zumo natural de frutas

Evaluar el pH, temperatura y concentración de alginato en el proceso de gelificación iónica como método de conservación del zumo natural de frutas.

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Ortega Pelaez, Vanessa Del Carmen (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2019
Нөхцлүүд:	AGROINDUSTRIA ZUMO DE FRUTAS EVALUACIÓN DE PH
Онлайн хандалт:	http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9975
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Интернэт