Competencias Laborales En El Sector De La Restauración: Un Marco De Competencias Clave Para Su Gestión

El objetivo de este trabajo fue establecer un marco de competencias laborales para orientar la gestión de puestos clave en empresas de restauración. Tuvo un enfoque de dos dimensiones: competencias ocupacionales y personales. El diseño de la investigación fue de tipo fenómeno gráfico de corte trasve...

• Tác giả chính: Galarza Cachiguango, Iván Santiago (author)
• Tác giả khác: Aguinaga Del Hierro, Carlos Alberto (author), López Egas, Pablo Xavier (author), Molina Núñez, Christian Roberto (author), Rosero Ortega, Guadalupe (author)
• Định dạng: article
• Ngôn ngữ: spa
• Được phát hành: 2020
• Những chủ đề: COMPETENCIAS LABORALES; CAPACIDADES; MARCO DE COMPETENCIAS; RESTAURACIÓN; GASTRONOMÍA; JOB SKILLS; SKILLS; SKILLS FRAME-WORK
• Truy cập trực tuyến: https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/17965; https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/6521/8899