Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)

Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa).

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Martínez Tatamués, Segundo Alejandro (author)
Beste egile batzuk: Zambrano Nazate, Bayron Fernando (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2011
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2078
Etiketak: Etiketa erantsi
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