Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)

Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Martínez Tatamués, Segundo Alejandro (author)
Další autoři: Zambrano Nazate, Bayron Fernando (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2011
Témata:
SUPLEMENTO PROTEICO
CHOCHO-QUINUA-AMARANTO
QUINUA
On-line přístup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2078
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Internet

http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2078

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