Elaboración de un suplemento proteico en polvo a base de harina chocho (LupinusmutabilisSweet), Quinua (Chenopodiumquinoa L,) Amaranto (Amaranthus), y dos tipos de edulcorantes (Sacarosa y Glucosa)

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Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Martínez Tatamués, Segundo Alejandro (author)
Daljnji autori: Zambrano Nazate, Bayron Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2011
Teme:
SUPLEMENTO PROTEICO
CHOCHO-QUINUA-AMARANTO
QUINUA
Online pristup:http://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/2078
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Internet

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