Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Resumen:La presente investigación reporta las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro, mediante la técnica cromatográfica acoplada a espectrometría de masas (GC/MS...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Solano Neira, Nidia Elizabeth (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2019
Gaiak:
Actividad biológica.
Aceite esencial.
Horchata.
Bioquímico farmacéutico.-
Sarrera elektronikoa:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926
Etiketak: Etiketa erantsi
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