Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Resumen:La presente investigación reporta las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro, mediante la técnica cromatográfica acoplada a espectrometría de masas (GC/MS...

• Главный автор: Solano Neira, Nidia Elizabeth (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2019
• Предметы: Actividad biológica.; Aceite esencial.; Horchata.; Bioquímico farmacéutico.-
• Online-ссылка: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926