Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro

Resumen:La presente investigación reporta las propiedades físicas y la composición química del aceite esencial de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro, mediante la técnica cromatográfica acoplada a espectrometría de masas (GC/MS...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Solano Neira, Nidia Elizabeth (author)
Materyal Türü: bachelorThesis
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2019
Konular:
Actividad biológica.
Aceite esencial.
Horchata.
Bioquímico farmacéutico.-
Online Erişim:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926
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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24926

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