Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Urcuquí, en la provincia de Imbabura, fase II.

La presente investigación se refiere al estudio del Valor de los Recursos Gastronómicos del Cantón de Urcuquí, ubicado en la Provincia de Imbabura, esta descripción inicia con la situación económica, política, social, y demográfica del cantón. Además, los índices de educación, salud, desarrollo, mig...

• Auteur principal: León Toaza, María Gabriela (author)
• Format: bachelorThesis
• Publié: 2013
• Sujets: Gastronomía; Cocina típica; Hotelería y turismo – Tesis
• Accès en ligne: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/8206