Investigación y puesta en valor los recursos gastronómicos del cantón Zamora, provincia de Zamora Chinchipe

Investigación y puesta en valor los recursos gastronómicos del cantón Zamora, provincia de Zamora Chinchipe

El tema de estudio es “Investigación y puesta en valor de la gastronomía típica como atractivo diversificador de la oferta turística en el Sur oriente del Ecuador”, La muestra seleccionada fueron ciento noventa y tres personas del lugar y turistas, utilizando los siguientes instrumentos y técnicas d...

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Main Author: Macas Andrade, Rosa Aurora (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2012
Subjects:
Gastronomía ecuatoriana
Comidas típicas
Zamora Chinchipe
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2442
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