Investigación y puesta en valor los recursos gastronómicos del cantón Zamora, provincia de Zamora Chinchipe

El tema de estudio es “Investigación y puesta en valor de la gastronomía típica como atractivo diversificador de la oferta turística en el Sur oriente del Ecuador”, La muestra seleccionada fueron ciento noventa y tres personas del lugar y turistas, utilizando los siguientes instrumentos y técnicas d...

• 1. Verfasser: Macas Andrade, Rosa Aurora (author)
• Format: bachelorThesis
• Veröffentlicht: 2012
• Schlagworte: Gastronomía ecuatoriana; Comidas típicas; Zamora Chinchipe
• Online Zugang: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2442