Propuesta Gastronómica a base de 4 variedades locales de maíz en la Parroquia de San Lucas para revalorizar el patrimonio alimentario e impulsar la producción de la región
Resumen: La presente investigación se ejecutó en la Parroquia San Lucas, donde se realizó un estudio de los 4 tipos de maíz para la realización de una propuesta gastronómica. El proceso metodológico empleado para el desarrollo de la investigación se realizó en tres fases: la primera fase consistió e...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29102 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ