Obtención de horchata en polvo

Obtención de horchata en polvo

La horchata, es una bebida tradicional de la provincia de Loja, elaborada a partir de una mezcla de plantas medicinales y aromáticas las cuales presentan propiedades hidrantes, en el mercado local y nacional se la encuentra como bolsas de té, en fundas de plantas deshidratadas entre otras, sin embar...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	Rodríguez Espinosa, Katherine Del Cisne (author)
Formáid:	bachelorThesis
Teanga:	spa
Foilsithe / Cruthaithe:	2018
Ábhair:	Horchata Tisana en polvo - elaboración Ingeniero en alimentos.- Tesis y disertaciones académicas
Rochtain ar líne:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/23639
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Generación de un sistema de control de calidad en los procesos de producción de horchata deshidratada de la empresa Agroindustria Ricosa Ecuador
de réir: Galván Guerrero, Karla Lizbeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Elaboración de una bebida espumante de horchata por medio de un destilado y carbonatación.
de réir: Loyaga Garcia, Michael Santiago
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Actividad citotóxica y mecanismos de muerte celular de distintas horchatas expendidas en los principales mercados de la ciudad de Loja
de réir: Jaramillo Vélez, Andrea Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Actividad anti-genotóxica mediante ensayo cometa de la horchata expendida en los mercados de Loja
de réir: Palacio Arpi, María Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Actividad genotóxica y antigenotóxica mediante el análisis de micronúcleos de la horchata expendida en los mercados de Loja
de réir: Aguilar Hernández, Jessica Krupskaya
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Contenido de fósforo en especies que conforman la bebida tradicional Horchata Lojana mediante Espectrofotometría UVVisible
de réir: Amari Soto, Ramiro Enrique
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Efecto quimiopreventivo de las horchatas expendidas en la ciudad de Loja
de réir: Vivanco Ocampo, Yerardine Mayerlene
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Incorporación de antioxidantes obtenidos de extractos de plantas nativas (horchata) en distintos tipos de helado
de réir: Sarmiento Ochoa, Nicole Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Estrategia de posicionamiento para la comercialización de la bebida de horchata en la ciudad de Guayaquil
de réir: Zurita Decker, Jenny Leonor
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Estrategia de posicionamiento para la comercialización de la bebida de horchata en la ciudad de Guayaquil
de réir: Zurita Decker, Jenny Leonor
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Caracterización química de la fracción volátil de especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Loja /
de réir: Aguilar Jumbo, Gabriela del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

PROPUESTA DE MEJORA EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE HORCHATA PARA INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA “LA SUREÑITA S.A.”
de réir: Córdova Encalada, Gabriela del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Desarrollo de un plan de exportación de licor de horchata, hacia el mercado Alemán
de réir: Macas Gusqui, Pilar Lourdes
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Plan de negocios para la producción y exportación de jugo de horchata a España
de réir: Montenegro Sarango, Rosa Alejandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Trabajo para ser publicado en una revista
de réir: Narváez Ochoa, Andrea del Pilar
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Propuesta de proyecto, reglamento de seguridad industrial y ocupacional para la empresa “Horchatas la Sureñita” de la ciudad de Loja
de réir: Calle Capa, Fausto Leonel
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

“Proyecto de Factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de bebida embotellada de horchata, endulzada con Stevia en la Ciudad de Loja
de réir: Pucha Pucha, Lenin Ivan
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa comunitaria de elaboración de horchata en la Parroquia Jimbilla y su comercialización en la Ciudad de Loja
de réir: SOZORANGA MEDINA, KATY PAULINA
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Proyecto de inversión para la producción de horchata liquida en la parroquia Chantaco y su comercialización en la ciudad de Loja.
de réir: Guamán Quezada, Erick Eduardo
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Caracterización química de la fracción volátil de las especies aromáticas usadas en la preparación de la horchata en el cantón Saraguro
de réir: Solano Neira, Nidia Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

“Aprovechamiento agroindustrial de la planta de sunfo (clinopodium nubigenum kunth-kuntze), para la elaboración de una tisana aromática.”
de réir: Carmen Adela, Carmen Adela
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Plan de marketing estratègico para la horchata La Laureñita en la ciudad de Loja.
de réir: Espinoza Gálvez, Javier Arturo
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Estudio técnico económico de una planta para la elaboración de chocolate en polvo sin azúcar ni otro edulcorante.
de réir: Fienco López, Néstor Hopalón
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Propuesta de nuevas aplicaciones culinarias del polvo de arveja (Pisum sativum)
de réir: Quimis Abril, Kerlly Johanna
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Evaluación del proceso de deshidratación de las hojas de ortiga verde urtica dioica sobre su contenido de flavonoides, saponinas y triterpenos para la elaboración de tisana
de réir: Álvarez Guamán, Luis Alfredo
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Trabajo para ser publicado en la revista
de réir: Larrea Palacio, María del Cisne
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Diseño de una línea gráfica basada en las flores silvestres del Ecuador. Aplicación en objetos cotidianos
de réir: Corral Maldonado, Samantha Lorena
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Diseño de un proceso industrial para la obtención de yema de huevo en polvo
de réir: Bustillos Salinas, Bradley Aaron
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Evaluación de parámetros para el proceso de deshidratación de PIN'KU (Piper carpunya Ruíz &Pav.), en la Comuna Tsáchila Chiguilpe., Provincia Santo Domingo de los Tsáchilas.
de réir: Carrera LLerena, José Luis
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Secado de la panoja de ataco Amaranthus Hybridus I. para la elaboración de tisanas con alto contenido de polifenoles totales
de réir: Benavides Tulcán, Jenny Yomaira
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Determinación de compuestos volátiles en las bebidas tradicionales Horchata y Guabiduca
de réir: Barzallo Cordero, Miguel Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

Plan de negocio para la producción y comercialización de bebida elaborada con base de horchata
de réir: Tamayo Vaca, Tito Livio
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Propuesta de factibilidad para la exportación de horchata bajo la normativa de Comercio Justo al mercado español a través de la pre-asociación de Horchateras de Cochapata-Nabón
de réir: Molina Galarza, María Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

"Horchata" drink in Southern Ecuador: medicinal plants and people’s wellbeing
de réir: Ríos, Montserrat
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
de réir: Chicaiza Vilca, Alex Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.
de réir: Chicaiza Vilca, Alex Orlando
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

"Utilización de leche en poklvo stevia (stevia rebaudiana) como endulcorante en la elaboración del manjar de leche de vaca".
de réir: Del valle Moreira, Iván Antonio
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

PROMOVER LA SALUD MEDIANTE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BEBIDAS HIDRATANTES, NATURALES Y SALUDABLES A BASE DE ALOE VERA CON SABOR A HORCHATA A IMPLANTARSE EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO A PARTIR DEL AÑO 2016
de réir: OCAÑA NOGALES, MILTON ROGELIO
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Diseño de la línea de producción de una bebida de Hierba denominada horchata
de réir: Marcillo Andrade, Eva
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)
de réir: Duran Malagon, Veronica Vanessa
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)