Validación de métodos microbiológicos Ecoli y enterobacterias en alimentos

Resumen: La validación de métodos microbiológicos normalizados contribuye a la confiabilidad, confidencialidad, exactitud y precisión de resultados en cuanto a pruebas microbiológicas en alimentos.El objetivo de este estudio fue establecer el protocolo de validación para recuento de Escherichia coli...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Cajilima Sánchez, Joffre Paúl (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2021
Assuntos:
Acesso em linha:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27392
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