Optimización del proceso de extracción de compuestos fenólicos a partir de subproducto de cerveza

Resumen: El crecimiento de la industria cervecera artesanal, han dado paso a la generación de una cantidad considerable de subproductos, lo que con lleva a la necesidad de buscar alternativas para su aprovechamiento. El objetivo de la presente investigación fue optimizer el método de extracción de c...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Solano Ocampo, Pablo Andrés (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2020
Fáttát:
Liŋkkat:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26729
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!