Microencapsulación del extracto antioxidante de hoja de higo (Ficus carica L)

Resumen: En la presente investigación se realizó la extracción de antioxidantes de hojas frescas de higo, la extracción se llevó a efecto mediante maceración dinámica utilizando etanol como solvente. Los extractos etanólicos se los convirtió en polvos a través de la técnica de microencapsulación med...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Sinche Espinosa, Soraya Melania (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2019
Ämnen:
Länkar:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25370
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