Formulación de una bebida alcohólica tipo brandy
El presente trabajo de titulación, se refiere a la elaboración de una bebida alcohólica con características similares al brandy. Para ello se partió de una formulación artesanal en la que se modificó la materia prima y los parámetros en el proceso. Se estudió el tipo de solvente utilizado en la mace...
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| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | bachelorThesis |
| भाषा: | spa |
| प्रकाशित: |
2017
|
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17494 |
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