Obtención de películas activas con adicción de extractos naturales

Resumen: El presente estudio tuvocomo objetivo principal obtener películas activas a partir de biopolímeros con la incorporación de extractos naturales antimicrobianos,se evaluó % de humedad y solubilidad. Para el desarrollo de las películasactivas se aplicó método casting,previamente se obtuvieron...

• Glavni autor: Berrú Castillo , Doménica Belén (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2022
• Teme: Extractos naturales; Obtención; Materia prima; Ingeniero en alimentos; Tesis y disertaciones académicas
• Online pristup: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30397