Uso del lactosuero para la producción de bioetanol

El objetivo del presente trabajo de investigación fue la obtención de bioetanol a partir del permeado de suero lácteo y la determinación de las condiciones óptimas para el proceso de fermentación. Para ello se realizó previamente un proceso de hidrólisis enzimática utilizando la enzima β–galactosida...

• Hovedforfatter: Castillo Jaramillo, Johanna Katherine (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2019
• Fag: Leche- Subproductos; Suero.- Bioetanol.; Ingeniero en Alimentos- Tesis y disertaciones académicas
• Online adgang: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25115