Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, en el cantón Junín, provincia de Manabí, segunda fase

Esta investigación, es una recopilación de datos gastronómicos del cantón Junín, definidos en cinco capítulos importantes: El primer capítulo comprende la situación económica, social y productiva de Junín, describiendo la geografía, sectores productivos, atractivos turísticos, fiestas tradicionales,...

• Autor Principal: Pinargote Angulo, Andrea Carolina (author)
• Formato: bachelorThesis
• Publicado: 2012
• Subjects: Gastronomía; Comida típica; Hotelería y turismo - Tesis
• Acceso en liña: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/3311