Optimización de extracción de antioxidantes de zarandaja (Lablab purpureus L.)

Este estudio tuvo como objetivo la evaluación del contenido fenólico, actividad antioxidante y optimización de parámetros de extracción en la zarandaja Lablab purpureus (L.). La muestra fue proveniente de la parroquia Malacatos, perteneciente al cantón y provincia de Loja. Para la obtención de los e...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Cevallos Caillagua, Lizett del Cisne (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2016
Matèries:
Accés en línia:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16249
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