Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de los cantones Morona y Sucúa
La mejor forma para lograr el objetivo planteado por la universidad fue la de realizar una investigación previa luego proceder a realizar entrevistas de campo a personas especificas o que tienen conocimiento del que hacer gastronómico de la zona. El método usado se baso en encuestas y entrevistas fu...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado em: |
2012
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2435 |
| Tags: |
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