Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos de los cantones Morona y Sucúa

La mejor forma para lograr el objetivo planteado por la universidad fue la de realizar una investigación previa luego proceder a realizar entrevistas de campo a personas especificas o que tienen conocimiento del que hacer gastronómico de la zona. El método usado se baso en encuestas y entrevistas fu...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Cisneros Guzman, Fredy Armando (author)
Format: bachelorThesis
Publicat: 2012
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Accés en línia:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2435
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