Detección y aislamiento de cepas presuntivas de E.coli productor de toxina shiga en vegetales (espinaca, zanahoria y col) listos para el consumo

Detección y aislamiento de cepas presuntivas de E.coli productor de toxina shiga en vegetales (espinaca, zanahoria y col) listos para el consumo

Los vegetales listos para el consumo, son verduras y hortalizas que mantienen su frescura y su valor nutricional, que no incorporan ningún tipo de aditivo en su procesamiento, alterando solamente su forma física original; este tipo de productos han sido implicados en algunos casos en la aparición de...

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書誌詳細
第一著者:	Campoverde Guerrero, Carlos Miguel (author)
フォーマット:	bachelorThesis
言語:	spa
出版事項:	2016
主題:	Microbiología de los alimentos Cepas presuntivas de E. coli – Presencia Vegetales - Enfermedades transmisibles Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas.
オンライン･アクセス:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/16217
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