Optimización de los parámetros para la industrialización del banano en la elaboración de mermeladas en mezcla con naranja y maracuya

Descrición non dispoñible

• Autor Principal: Reinoso Carpio, Paulina del Cisne (author)
• Outros autores: Rodriguez Jimenez, Patricia (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 1998
• Subjects: Banano-Naranja .Maracuya; Mermeladas; Ingeniero en industrias agropecuarias-Tesis y disertaciones académicas
• Acceso en liña: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/19544