Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y Montecristi

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y Montecristi

Esta investigación se hizo en base a las encuestas realizadas a los habitantes de cada cantón, para obtener una base de datos sobre los platos típicos y de mayor consumo del sector, se presenta datos generales de la gastronomía del cantón Manta y Montecristi haciendo un breve analisis de sus costumb...

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Main Author: Vera Guevara, Mónica Sofía (author)
Other Authors: Bello Pandzic, Daniela Silvana (author), Palau González, María Gema (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2012
Subjects:
Alimentos
Gastronomía
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2497
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