Córdova Romero, Á. G. (2021). Análisis del consumo alimentario de la achira para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina.
Cita Chicago (17th ed.)Córdova Romero, Ángel Gabriel. Análisis Del Consumo Alimentario De La Achira Para Innovar Y Fomentar La Revalorización Del Patrimonio Gastronómico Del Ecuador En Base a La Dieta Andina. 2021.
Cita MLA (9th ed.)Córdova Romero, Ángel Gabriel. Análisis Del Consumo Alimentario De La Achira Para Innovar Y Fomentar La Revalorización Del Patrimonio Gastronómico Del Ecuador En Base a La Dieta Andina. 2021.
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