Construcción y experimentación de un ahumador para pernil

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Guayanay Flores, Nancy Ipaquia (author)
Outros autores:	Espinosa Bailon, Edgar Gustavo (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	1988
Subjects:	Ahumador > -Construcción Carnes > -Conservación Ahumado > -Métodos Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas
Acceso en liña:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18300
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Descripción
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