Análisis del consumo alimentario del maíz negro zea mays para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina

Análisis del consumo alimentario del maíz negro zea mays para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador en base a la dieta andina

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Bibliographic Details
Main Author: Landi Largo Mateo Josue (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Ecuador.
Tesis digital.
Online Access:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/56216
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