Diseño conceptual de un proceso para la producción de ingredientes bioactivos a partir de subproductos agroindustriales

Resumen: Los subproductos de mango presentan gran cantidad de ingredientes bioactivos que brindan un aporte medicinal gracias a sus propiedades antiflamatorias y antioxidantes que ayudan a disminuir malestares en enfermedades crónicas. Por lo que, en el presente trabajo se desarrolló un diseño conce...

• Главный автор: Castillo Álvarez, Andrés David (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2022
• Предметы: Fluidos supercriticos; Industria agroalimentaria; Ingeniero químico; Tesis y disertaciones académicas
• Online-ссылка: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/30348