Elaboración del queso gorgonzola

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Merino Dávila, Vicente Vinicio (author)
Autres auteurs:	Alvarado Jiménez, Blanca Emérita (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	1986
Sujets:	Productos lácteos Queso Gorgonzola > -Elaboración Bacteriología de la leche Ingeniero en industrias agropecuarias – Tesis y disertaciones académicas
Accès en ligne:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/18269
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