Encapsulación de compuestos fenólicos provenientes de subproductos de remolacha

Encapsulación de compuestos fenólicos provenientes de subproductos de remolacha

Resumen:En la presente investigación, se detalla el estudio realizado sobre la remolacha, cuyo objetivo general fue: Optimizar el proceso de encapsulación mediante atomización de compuestos fenólicos presentes en subproductos de remolacha utilizando el proceso de atomización. La extracción de la mat...

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Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Montero Paccha, Magdalena Elizabeth (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2022
Pynciau:
Extractos
Estudio
Compuestos fenólicos
Investigación
Magister en química aplicada
Tesis y disertaciones académicas
Mynediad Ar-lein:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29525
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http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/29525

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