Estudio gastronómico sobre la aplicación de la yema de huevo deshidratada como reemplazo de la pasta de trigo
Resumen: El huevo es un alimento muy utilizado dentro del mundo culinario, además, es un elemento principal e importante dentro de la pirámide alimenticia, para mantener un nivel de nutrición balanceado. Esta pasta, está elaborada 100% a partir de yemas, aplicándoles un curado en sal y azúcar. Este...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | spa |
| Хэвлэсэн: |
2021
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/27524 |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Шошго нэмэх Хамгийн түрүүнд сэтгэгдэл үлдээх!