Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja

La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que se guisa en ollas de barro, años de cultura y tradiciones indígenas. El presente trabajo investigativo, tiene como finalidad, obtener una amplia realidad del concepto gastronómico del Ecuador, que aún no...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Artieda Ponce, Mauricio Patricio (author)
स्वरूप: bachelorThesis
प्रकाशित: 2012
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2448
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