Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja
La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que se guisa en ollas de barro, años de cultura y tradiciones indígenas. El presente trabajo investigativo, tiene como finalidad, obtener una amplia realidad del concepto gastronómico del Ecuador, que aún no...
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 出版: |
2012
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2448 |
| 標簽: |
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