Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja
La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que se guisa en ollas de barro, años de cultura y tradiciones indígenas. El presente trabajo investigativo, tiene como finalidad, obtener una amplia realidad del concepto gastronómico del Ecuador, que aún no...
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| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2012
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2448 |
| תגים: |
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