Investigación y puesta en valor cultural de los recursos gastronómicos del Ecuador canton Rumiñahui
La Gastronomía en general con sus diferentes platillos y la comida típica de cada región, tema principal de este estudio, nace y depende básicamente de la agricultura, ganadería, hierbas y especias propias de cada región. Cocinada a través de los años con la cosmovisión del ambiente que le rodea y l...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | bachelorThesis |
| Pubblicazione: |
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2432 |
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