Investigación y puesta en valor cultural de los recursos gastronómicos del Ecuador canton Rumiñahui

La Gastronomía en general con sus diferentes platillos y la comida típica de cada región, tema principal de este estudio, nace y depende básicamente de la agricultura, ganadería, hierbas y especias propias de cada región. Cocinada a través de los años con la cosmovisión del ambiente que le rodea y l...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Camacho Durán, Martha (author)
Andere auteurs: Landázuri Ordóñez, Maritza (author)
Formaat: bachelorThesis
Gepubliceerd in: 2012
Onderwerpen:
Online toegang:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2432
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