Empaques antimicrobianos biodegradables para alimentos

Resumen: En los últimos años,ha aumentado el interés por desarrollar empaques con materiales que ayuden a reducir el deterioro y alargar la vida útil de los alimentos, al mismo tiempo que estos reduzcan la contaminación del medio ambiente.El objetivo de esta investigación fue adicionar extracto de G...

• Hovedforfatter: Espinosa Ordóñez, Janeth Fernanda (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2020
• Fag: Alimentos.; Biodegradable.; Magíster en alimentos.-
• Online adgang: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/26516