Análisis del consumo alimentario del chocho para innovar y fomentar la revalorización del patrimonio gastronómico del Ecuador, en base a la dieta andina, año 2022.

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Bibliographic Details
Main Author:	Granda Aguilar Jefferson Jose (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2023
Subjects:	Ecuador. Tesis digital.
Online Access:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/52007
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