Propuesta de un licor artesanal a base de guayaba psidium

Resumen: En nuestro país existe una variedad de frutas que son comercializadas dentro y fuera, algunas de ellas son de poca acogida, se las utilizadas para la ganadería y en algunos casos en la gastronomía. En el presente trabajo de titulación se desarrolló una propuesta de un licor artesanal a base...

• Glavni avtor: Sanchez Alverca, Jeniffer Katherine (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2022
• Teme: Vino; Elaboración; Vino artesanal; Licenciada en gastronomía; Trabajo de integración curricular
• Online dostop: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/31259