Cuantificación química del fruto de tomate de árbol (Solanum sp.)”

En Loja se produce alrededor de 102 Tm anuales de tomate de árbol (Solanumbetaceum), el cual pertenece a la familia Solanaceae (Ramírez, 2008), cuyo fruto comestible posee altos contenidos en vitamina C y fósforo (Amaya, 2006). El objetivo del presente trabajo investigativo fue determinar si existe...

• Main Author: Quezada Luna, Katherine del Cisne (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2011
• Subjects: Cultivos hortícolas; Frutas hortícolas; Tomates- Análisis; Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
• Online Access: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/1224