Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Tulcán, provincia del Carchi, segunda fase

En la provincia de Carchi cantón Tulcán se halla un gran patrimonio gastronómico, que al pasar de los años perdura en paladares de quien reside y visita esta región. Su gastronomía es rica en colores, formas, texturas y sabores, que ha sido trasmitido de generación en generación, permitiéndoles crea...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Duque Hermosa, Deysi Gloria (author)
Formatua: bachelorThesis
Argitaratua: 2013
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/8052
Etiketak: Etiketa erantsi
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