Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Tulcán, provincia del Carchi, segunda fase

En la provincia de Carchi cantón Tulcán se halla un gran patrimonio gastronómico, que al pasar de los años perdura en paladares de quien reside y visita esta región. Su gastronomía es rica en colores, formas, texturas y sabores, que ha sido trasmitido de generación en generación, permitiéndoles crea...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Duque Hermosa, Deysi Gloria (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2013
Subjects:
Acceso en liña:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/8052
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