Implementación de un programa de pre-requisitos de sanitización en el área de subproductos de ECOLAC Cia. Ltda

Implementación de un programa de pre-requisitos de sanitización en el área de subproductos de ECOLAC Cia. Ltda

Este trabajo de fin de carrera se llevó a cabo en la empresa Ecolac Cía. Ltda., enfocado en el área de subproductos; para ello se actualizó, desarrolló y documentó el manual de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitización (POES) para el área de subproductos de Ecolac Cía. Ltda., el cu...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Medina Domínguez, Gabriela Cecibel (author)
स्वरूप: bachelorThesis
प्रकाशित: 2013
विषय:
Productos lácteos
Higiene de la leche
Control de calidad
Ecolac
Industrias Agropecuarias - Tesis
ऑनलाइन पहुंच:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/6420
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