Loyola Ochoa, F., & Reascon Montero, M. (1992). Utilizacion del cuero de cerdo como ingrediente emulsificador en la elaboración de mortadela y jamón.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Loyola Ochoa, Fernando, , Mónica Reascon Montero. Utilizacion Del Cuero De Cerdo Como Ingrediente Emulsificador En La Elaboración De Mortadela Y Jamón. 1992.
MLA(9版)引用形式Loyola Ochoa, Fernando, , Mónica Reascon Montero. Utilizacion Del Cuero De Cerdo Como Ingrediente Emulsificador En La Elaboración De Mortadela Y Jamón. 1992.
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