Elaboración de licores artesanales a base de flores: rosas, begonia, malvas olorosas y violetas.

El presente trabajo tuvo como finalidad la elaboración de licores mediante la utilización de flores nativas de la provincia de Loja como son malva, begonia y rosas, para luego ser utilizados en la preparación de cocteles dando nuevas alternativas a la industria de bebidas alcohólicas. La elaboración...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Paqui Maza, Nathaly Silvana (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2019
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Acceso en liña:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24393
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