Aislamiento y detección de Salmonella en vegetales frescos empacados.

Aislamiento y detección de Salmonella en vegetales frescos empacados.

Salmonella spp es una bacteria que causa el mayor número de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en el mundo, ha sido asociada a alimentos de origen animal, aunque en la última década también al consumo de vegetales. El objetivo de esta investigación fue detectar la presencia de cepas presu...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Quizhpe Sarango, Mireya Noralma (author)
Fformat: bachelorThesis
Iaith:spa
Cyhoeddwyd: 2017
Pynciau:
Salmonella spp – Bacteria – Investigación
Vegetales empacados – Cepas presuntivas – Investigación
Bioquímico Farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas
Mynediad Ar-lein:http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17513
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Rhyngrwyd

http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/17513

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