Producción de micropartículas antioxidantes de subproductos de mortiño (Vaccinium floribundum kunth) mediante extracción supercrítica antisolvente

Resumen: La presente investigación se ha enfocado en la generación de una alternativa industrial para el aprovechamiento de subproductos de mortiño (Vaccinium floribundum kunth). En la precipitación antisolvente se evaluó el efecto de temperatura entre 35 °C - 45 °C y presión 80 bar - 120 bar en la...

• Hovedforfatter: Andrade Jaramillo, Ana Belén (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2020
• Fag: Mortiño.-; Extracción de compuestos.-; Ingeniero químico.-
• Online adgang: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/25760