Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Cantón Paute

Como se puede observar en el capítulo primero, Paute es un emporio de artesanías, esto se debe a que su gente está dotada de una extraordinaria habilidad, es constante y trabajadora, aquí la artesanía va desde la antigua actividad del tejido de sombrero de paja toquilla hasta la elaboración de finos...

• Main Author: Guncay Rios, Yovana Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2012
• Subjects: Gastronomía; Comidas típicas; Paute - Azuay - Ecuador
• Online Access: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2454