Utilización de las siete harinas y suero lácteo para la elaboración de una bebida.
En el presente trabajo de fin de titulación, se desarrolló una bebida a base de alimentos tradicionales y un subproducto de la industria quesera, siete harinas y suero lácteo, que contribuyen al rescate y revalorización de la cultura alimentaria de la provincia de Loja y al aprovechamiento de un sub...
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| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2016
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/14717 |
| תגים: |
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Obtención de polihidroxialcanoatos a partir del suero lácteo por cultivos microbianos mixtos.
