Caracterización de las variedades del maíz para el desarrollo de productos en la empresa Asopromaiza del cantón Célica de la provincia de Loja.

El siguiente trabajo de investigación tuvo como objetivo general la caracterización de las variedades de maíz con la finalidad de generar ideas innovadoras para la empresa Azopromaiza del cantón Célica provincia de Loja. A través de esta investigación se logró determinar las características físicas,...

• Үндсэн зохиолч: España Pinta, Gianella Alejandra (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэл сонгох: spa
• Хэвлэсэн: 2019
• Нөхцлүүд: Maiz – Caracterización; Maiz – Variedades; Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académica
• Онлайн хандалт: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24572